Устройство кофеварки капельного типа

Устройство капельных кофеварок

Бытовые аппараты для приготовления кофе (кофеварки) можно разделить на две большие группы: капельные или фильтрационные кофеварки и кофеварки ESPRESSO. Капельные (фильтрационные) кофеварки проще и дешевле кофеварок ESPRESSO и благодаря этому получили широкое распространение. Спектр устройств данного типа на рынке бытовой техники весьма широк. Среди наиболее популярных можно назвать модели торговых марок BRAUN, PHILIPS, SIEMENS, TEFAL, ROWENTA, MOULINEX, KRUPS, UFESA, UNIT, CLATRONICS, KENWOOD и др.

Принципиальная схема капельных кофеварок

По трубке 3 холодная вода из резервуара 2 поступает в нагревательный элемент (ТЭН) проточного типа 4, смонтированный в подставке для колбы. Мощность ТЭНа в разных моделях кофеварок составляет от 650 до 1200 Вт. Характерное время от включения кофеварки до получения первой порции кофе — 4.8 мин. Для минимизации этого времени в некоторых моделях, например, "Siemens Cafemat Prestige TC 10310", применен форсированный нагрев (Ultra rapide) с мощностью 1300 Вт. В кофеварках указанной серии использован нержавеющий ТЭН, стойкий к накипи и коррозии.

Образующийся при кипении пар поднимается по трубке 5 к крышке кофеварки 6. Благодаря тому, что трубка 6 конструктивно проходит через резервуар 2 с холодной водой, по всей длине восходящего тракта идет конденсация пара. Конденсат с температурой 95. 98°С стекает в фильтр 7, предварительно заполненный молотым кофе. Через горловину 8 напиток поступает в колбу 9. Заполнение колбы готовым напитком может происходить либо через отверстие в центре ее крышки, либо, как это показано на рис. 1, через отверстия в перфорированной накладке на носике крышки. Такая конструкция позволяет герметизировать колбу с готовым кофе благодаря уплотнению крышки, с одной стороны, и пленке кофе, которая удерживается силами поверхностного натяжения в каждом из отверстий перфорации, с другой стороны.

Колбы кофеварок изготавливают из прочного термостойкого стекла. Многие фирмы-производители кофеварок отмечают, что их колбы можно помещать в микроволновую печь. В большинстве моделей кофеварок после приготовления кофе подставка, на которой стоит колба, продолжает подогреваться до температуры порядка 80°С. Для того, чтобы при снятой с подставки колбе на нагретую подставку не падали капли из фильтра, многие модели снабжены так называемым "противокапельным" механизмом ("каплеотсекателем"), представляющим собой нажимной клапан, который переводится в положение "открыто" при постановке колбы на подставку (крышка колбы при этом поджимает пружину клапана). При удалении колбы пружина клапана освобождается и он переходит в положение "закрыто".

Большинство фирм поставляет колбы как отдельный аксессуар к кофеваркам. Иногда проблемой становится прекращение поставок колб к моделям кофеварок, уже снятых с производства, но еще используемых потребителем (официальный срок службы такой техники — порядка 3-х лет). Выходом может служить только подбор аналогичной по геометрии колбы от других моделей.

Вместо прозрачных колб из термостойкого стекла в ряде моделей ("Rowenta Filtertherm FT-200", "Siemens Cafemat Thermo Plus TC 90142", "Krups Compactherm 10 Plus 207" и др.) используются герметичные колбы-термосы, которые позволяют дольше сохранять напиток горячим.
Кофеварка может иметь ряд дополнительных конструктивных элементов, например, мерную трубку уровня воды или регулятор крепости кофе. Принцип действия регулятора "AromaSelect", применяемого в кофеварках фирмы BRAUN серии "PureAqua" (модели KF 155, KF 130) показан на рис. 2 [2].

При приготовлении крепкого кофе (рис. 2, а) вся вода протекает через фильтр с молотым кофе. Когда регулятор установлен на "мягкий кофе" (рис. 2, б), часть воды протекает вокруг фильтра и стекает в колбу по стенкам. За счет снижения объема воды, контактирующей с молотым кофе, уменьшается экстракция горьких масел и эссенций.

В кофеварках KRUPS серии "ProAroma" (модель 314) имеется функция выбора крепости приготавливаемого кофе за счет изменения подводимой мощности [3]. При мощности 800 Вт время контакта воды с молотым кофе составляет 10 мин и приготовленный напиток отличается большей крепостью. При мощности 1100 Вт кипение идет более интенсивно, время контакта кипящей воды с молотым кофе сокращается до 7 мин, что снижает крепость приготовленного напитка (рис. 2, в). В кофеварках капельного типа первые порции воды, прошедшие через фильтр с молотым кофе, обычно еще не успевают насытиться экстрагированными веществами, поэтому если налить чашечку сразу, как только около 100 мл воды стекут в колбу, напиток окажется слишком слабым. Для решения этой проблемы в кофеварках указанной серии предусмотрен пониженный уровень мощности (550 Вт). Благодаря низкой интенсивности кипения увеличивается время взаимодействия воды с молотым кофе, что позволяет, залив в резервуар небольшое количество воды, получить 1-3 чашки хорошо заваренного напитка.

Для улучшения качества воды, используемой для приготовления кофе, во многих моделях кофеварок применяется специальный фильтр (картридж), помещаемый в резервуар с водой. Этот фильтр удаляет из воды хлор и соли, образующие накипь, сохраняя при этом необходимые минеральные вещества. Кроме того, гранулы фильтра обработаны бактерицидным составом. На необходимость замены фильтра указывает специальный индикатор.

Другим дополнительным элементом конструкции кофеварок является таймер, позволяющий, например, с вечера задавать время утреннего включения кофеварки. Часто производитель выпускает модели-близнецы, отличающиеся только наличием таймера, например кофеварки TEFAL, модели "880088 Mastria 1500" и "880588 Mastria Timer 1500". Характерной проблемой, с которой сталкиваются владельцы изделий с таймером, является "уход" часов (порядка 5. 10 мин за ночь). Причина этого состоит в отсутствии стабильного внутреннего источника несущей частоты (кварцевого генератора) и привязке таймера к сетевой частоте 50 Гц, которая в отечественных электросетях нередко отклоняется от номинала. Следует понимать, что устройства измерения времени в бытовых приборах (кухонных плитах, кофеварках и т.д.) ни в коем случае не являются хронометрами и, учитывая указанную особенность их конструкции, ожидать от них высокой точности хода неразумно.

На рис. 3 приведены элементы конструкции кофеварки "Mastria Timer 880088", где

1 — крышка, 2 — диффузор, 3 — опора держателя фильтра, 4 — корпус с резервуаром для воды, 5 — уплотнение подставки, 6 — трубка подачи холодной воды, 7 — паровая трубка, 8 — ТЭН, 9 — термостат, 10 — накладка, 11 — сетевая вилка, 12 — днище, 13 — электронный таймер, 14 — декоративная панель, 15 — пробка картриджа, 16 — дехлорирующий картридж, 17 — колба, 18 — мерная трубка, 19 — крышка колбы, 20 — "противокапельный" клапан, 21 — держатель фильтра.

На рис. 4 приведен вид кофеварок-близнецов фирмы MOULINEX.

Без таймера (рис. 4, а) выпускаются модели AM7, T89, V91, CW5 и CW7, с таймером (рис 4, б) — модели V92, CG1, CW6 и CW8 [4]. Мощность кофеварок данной гаммы лежит в пределах от 900 Вт (модели Т89, V91, AM7, V92, CG1) до 1100 Вт (модели CW4, CW6, CW8).

Общими для всех перечисленных моделей являются сферическая колба с перфорацией в носике крышки (см. рис. 1) и резервуар для воды емкостью 1,4 л с устанавливаемым в нем дехлорирующим/противонакипным картриджем.

Приблизительно после каждых 80 циклов кипячения (с поправкой на жесткость воды) картридж необходи мо заменять. Сигналом для этого в кофеварках без электронного таймера служит изменение цвета окна механического индикатора 1 (рис. 4, а) на красный. С момента изменения цвета допускается не более чем 5-кратное использование кофеварки до смены картриджа. Механический счетчик циклов кипячения содержит зубчатое колесо с 80-ю зубцами, которое поворачивается на один шаг при каждом извлечении держателя фильтра с молотым кофе.

В моделях с электронным таймером сигналом к смене картриджа служит мигание светодиодного индикатора 2 (см. рис. 4, б). После смены картриджа необходимо нажать острым предметом кнопку 3 "сброс".

Вид панели управления кофеварки с электронным таймером показан на рис. 5, где

1 — жидкокристаллический индикатор времени, 2 — кнопка ввода часов, 3 — кнопка ввода минут, 4 — индикатор подключения к сети питания (в некоторых моделях), 5 — переключатель режимов и сетевого питания, 6 — светодиодный индикатор замены картриджа, 7 — кнопка "сброс", 8 — положение "часы", 9 — положение "ввод програм мы", 10 — положение "автоматиеский режим".

Для установки текущего времени при включенной в сеть кофеварке переключатель 5 переводят в положение 8 ("часы"). Нажатием кнопки 2 устанавливают текущее значение часов, кнопки 3 — минут.

Кофеварка может работать в ручном и программируемом режимах.

В ручном режиме кофеварку включают поворотом переключателя 5 в положение ON, выключают поворотом в положение OFF.

Программируемый режим позволяет задать время приготовления кофе. Для этого переключатель 5 переводят в положение 9 (PROG). На жидкокристаллическом дисплее начинает мигать изображение кофейной чашки. Нажатием кнопки 2 устанавливают требуемое значение часов, кнопки 3 — минут. Переводят переключатель 5 в положение 10 (AUTO). Изображение чашки перестает мигать — кофеварка запрограммирована. Введенная программа будет действовать и на следующие сутки, если переключатель 5 остается в положении 10 и кофеварка включена в сеть.

Программное устройство позволяет также задавать время поддержания в нагретом состоянии подставки колбы (без специального программирования это время составляет 1 час). При положении OFF переключателя 5 и отжатой кнопке 3 нажимают кнопку 2. Каждое нажатие увеличивает время поддержания нагрева на 1 час.

На рис. 6 показаны элементы конструкции кофеварок указанных моделей, где

1 — крышка колбы, 2 — колба, 3 — пружина клапана, 4 — "противокапельный" клапан, 5 — шайба, 6 — трубка, 7 — коромысло, 8 — контейнер для дехлорирующего картриджа, 9 — дехлорирующий картридж, 10 — держатель картриджа, 11 — силовой шнур, 12 и 13 — соединительные патрубки, 14 — декоративная крышка, 15 — верхняя панель, 16 — диффузор, 17 — фильтро вальный вкладыш, 18 — держатель фильтра, 19 — рычаг механического счетчика, 20 — корпус механического счетчика, 21 — зубчатое колесо механического счетчика, 22 — красный светорассеиватель, 23 — декоративная панель, 24 — патрубок индикатора уровня воды, 25 — мерная трубка, 26 — выключатель (для всех моделей, кроме V91), 27 — выключатель (для модели V91), 28 — кнопка, 29 — диод, 30 — корпус, 31 — подставка, 32 — подогреваемая пластина, 33 — ТЭН, 34 — термостат, 35 — зажим, 36 — шпилька, 37 — плавкий предохранитель, 38 — днище, 39 — опорный ролик, 40 — пружинная шпилька.

Характерные неисправности и способы их устранения

Разборка кофеварки

Для демонтажа декоративной крышки сначала разводят в стороны петли (рис. 7). Сдвигают крышку вдоль трубки, а затем снимают трубку, поворачивая ее вначале назад, а затем вправо.

Снимают верхнюю панель, используя шлиц плоской отвертки для отжатия крепежных защелок (рис. 8).

Для демонтажа держателя фильтра шлицом плоской отвертки отжимают крепежные защелки (рис. 9).

Снимают указатель уровня воды. Для демонтажа передней панели отжимают пять фиксирующих выступов. Для модели V91. Сняв переднюю панель, удаляют двухпозиционный переключатель режимов ("крепкий кофе — слабый кофе").

Вывернув два винта и отжав три зажима, снимают основание, получив, таким образом, доступ к ТЭНу.

Сборка кофеварки

Сборку производят в обратном порядке, обращая внимание на следующее:
* при монтаже механического счетчика (модели T89/V91/AM7/ CW4/CW5/CW7) правильно установить шпильку, фиксирующую пружину (рис. 10);
* при монтаже электронного модуля (модели V92/CG1/458/ CW6/CW8) правильно подключить контакты, предварительно сняв клемму питания (рис. 11). Устанавливая держатель фильтра, правильно ввести выступы рычага в соответствующие гнезда.

Устанавливая держатель фильтра, следует обратить внимание также на то, чтобы направляющий выступ 1 трубки 2 оказался позади упора 3 (рис. 12).

Устройство капельных кофеварок

Бытовые аппараты для приготовления кофе (кофеварки) можно разделить на две большие группы: капельные или фильтрационные кофеварки и кофеварки ESPRESSO. Капельные (фильтрационные) кофеварки проще и дешевле кофеварок ESPRESSO и благодаря этому получили широкое распространение. Спектр устройств данного типа на рынке бытовой техники весьма широк. Среди наиболее популярных можно назвать модели торговых марок BRAUN, PHILIPS, SIEMENS, TEFAL, ROWENTA, MOULINEX, KRUPS, UFESA, UNIT, CLATRONICS, KENWOOD и др.

Принципиальная схема капельных кофеварок

По трубке 3 холодная вода из резервуара 2 поступает в нагревательный элемент (ТЭН) проточного типа 4, смонтированный в подставке для колбы. Мощность ТЭНа в разных моделях кофеварок составляет от 650 до 1200 Вт. Характерное время от включения кофеварки до получения первой порции кофе — 4.8 мин. Для минимизации этого времени в некоторых моделях, например, "Siemens Cafemat Prestige TC 10310", применен форсированный нагрев (Ultra rapide) с мощностью 1300 Вт. В кофеварках указанной серии использован нержавеющий ТЭН, стойкий к накипи и коррозии.

Образующийся при кипении пар поднимается по трубке 5 к крышке кофеварки 6. Благодаря тому, что трубка 6 конструктивно проходит через резервуар 2 с холодной водой, по всей длине восходящего тракта идет конденсация пара. Конденсат с температурой 95. 98°С стекает в фильтр 7, предварительно заполненный молотым кофе. Через горловину 8 напиток поступает в колбу 9. Заполнение колбы готовым напитком может происходить либо через отверстие в центре ее крышки, либо, как это показано на рис. 1, через отверстия в перфорированной накладке на носике крышки. Такая конструкция позволяет герметизировать колбу с готовым кофе благодаря уплотнению крышки, с одной стороны, и пленке кофе, которая удерживается силами поверхностного натяжения в каждом из отверстий перфорации, с другой стороны.

Колбы кофеварок изготавливают из прочного термостойкого стекла. Многие фирмы-производители кофеварок отмечают, что их колбы можно помещать в микроволновую печь. В большинстве моделей кофеварок после приготовления кофе подставка, на которой стоит колба, продолжает подогреваться до температуры порядка 80°С. Для того, чтобы при снятой с подставки колбе на нагретую подставку не падали капли из фильтра, многие модели снабжены так называемым "противокапельным" механизмом ("каплеотсекателем"), представляющим собой нажимной клапан, который переводится в положение "открыто" при постановке колбы на подставку (крышка колбы при этом поджимает пружину клапана). При удалении колбы пружина клапана освобождается и он переходит в положение "закрыто".

Большинство фирм поставляет колбы как отдельный аксессуар к кофеваркам. Иногда проблемой становится прекращение поставок колб к моделям кофеварок, уже снятых с производства, но еще используемых потребителем (официальный срок службы такой техники — порядка 3-х лет). Выходом может служить только подбор аналогичной по геометрии колбы от других моделей.

Вместо прозрачных колб из термостойкого стекла в ряде моделей ("Rowenta Filtertherm FT-200", "Siemens Cafemat Thermo Plus TC 90142", "Krups Compactherm 10 Plus 207" и др.) используются герметичные колбы-термосы, которые позволяют дольше сохранять напиток горячим.
Кофеварка может иметь ряд дополнительных конструктивных элементов, например, мерную трубку уровня воды или регулятор крепости кофе. Принцип действия регулятора "AromaSelect", применяемого в кофеварках фирмы BRAUN серии "PureAqua" (модели KF 155, KF 130) показан на рис. 2 [2].

При приготовлении крепкого кофе (рис. 2, а) вся вода протекает через фильтр с молотым кофе. Когда регулятор установлен на "мягкий кофе" (рис. 2, б), часть воды протекает вокруг фильтра и стекает в колбу по стенкам. За счет снижения объема воды, контактирующей с молотым кофе, уменьшается экстракция горьких масел и эссенций.

В кофеварках KRUPS серии "ProAroma" (модель 314) имеется функция выбора крепости приготавливаемого кофе за счет изменения подводимой мощности [3]. При мощности 800 Вт время контакта воды с молотым кофе составляет 10 мин и приготовленный напиток отличается большей крепостью. При мощности 1100 Вт кипение идет более интенсивно, время контакта кипящей воды с молотым кофе сокращается до 7 мин, что снижает крепость приготовленного напитка (рис. 2, в). В кофеварках капельного типа первые порции воды, прошедшие через фильтр с молотым кофе, обычно еще не успевают насытиться экстрагированными веществами, поэтому если налить чашечку сразу, как только около 100 мл воды стекут в колбу, напиток окажется слишком слабым. Для решения этой проблемы в кофеварках указанной серии предусмотрен пониженный уровень мощности (550 Вт). Благодаря низкой интенсивности кипения увеличивается время взаимодействия воды с молотым кофе, что позволяет, залив в резервуар небольшое количество воды, получить 1-3 чашки хорошо заваренного напитка.

Для улучшения качества воды, используемой для приготовления кофе, во многих моделях кофеварок применяется специальный фильтр (картридж), помещаемый в резервуар с водой. Этот фильтр удаляет из воды хлор и соли, образующие накипь, сохраняя при этом необходимые минеральные вещества. Кроме того, гранулы фильтра обработаны бактерицидным составом. На необходимость замены фильтра указывает специальный индикатор.

Другим дополнительным элементом конструкции кофеварок является таймер, позволяющий, например, с вечера задавать время утреннего включения кофеварки. Часто производитель выпускает модели-близнецы, отличающиеся только наличием таймера, например кофеварки TEFAL, модели "880088 Mastria 1500" и "880588 Mastria Timer 1500". Характерной проблемой, с которой сталкиваются владельцы изделий с таймером, является "уход" часов (порядка 5. 10 мин за ночь). Причина этого состоит в отсутствии стабильного внутреннего источника несущей частоты (кварцевого генератора) и привязке таймера к сетевой частоте 50 Гц, которая в отечественных электросетях нередко отклоняется от номинала. Следует понимать, что устройства измерения времени в бытовых приборах (кухонных плитах, кофеварках и т.д.) ни в коем случае не являются хронометрами и, учитывая указанную особенность их конструкции, ожидать от них высокой точности хода неразумно.

На рис. 3 приведены элементы конструкции кофеварки "Mastria Timer 880088", где

1 — крышка, 2 — диффузор, 3 — опора держателя фильтра, 4 — корпус с резервуаром для воды, 5 — уплотнение подставки, 6 — трубка подачи холодной воды, 7 — паровая трубка, 8 — ТЭН, 9 — термостат, 10 — накладка, 11 — сетевая вилка, 12 — днище, 13 — электронный таймер, 14 — декоративная панель, 15 — пробка картриджа, 16 — дехлорирующий картридж, 17 — колба, 18 — мерная трубка, 19 — крышка колбы, 20 — "противокапельный" клапан, 21 — держатель фильтра.

На рис. 4 приведен вид кофеварок-близнецов фирмы MOULINEX.

Без таймера (рис. 4, а) выпускаются модели AM7, T89, V91, CW5 и CW7, с таймером (рис 4, б) — модели V92, CG1, CW6 и CW8 [4]. Мощность кофеварок данной гаммы лежит в пределах от 900 Вт (модели Т89, V91, AM7, V92, CG1) до 1100 Вт (модели CW4, CW6, CW8).

Общими для всех перечисленных моделей являются сферическая колба с перфорацией в носике крышки (см. рис. 1) и резервуар для воды емкостью 1,4 л с устанавливаемым в нем дехлорирующим/противонакипным картриджем.

Приблизительно после каждых 80 циклов кипячения (с поправкой на жесткость воды) картридж необходи мо заменять. Сигналом для этого в кофеварках без электронного таймера служит изменение цвета окна механического индикатора 1 (рис. 4, а) на красный. С момента изменения цвета допускается не более чем 5-кратное использование кофеварки до смены картриджа. Механический счетчик циклов кипячения содержит зубчатое колесо с 80-ю зубцами, которое поворачивается на один шаг при каждом извлечении держателя фильтра с молотым кофе.

В моделях с электронным таймером сигналом к смене картриджа служит мигание светодиодного индикатора 2 (см. рис. 4, б). После смены картриджа необходимо нажать острым предметом кнопку 3 "сброс".

Вид панели управления кофеварки с электронным таймером показан на рис. 5, где

1 — жидкокристаллический индикатор времени, 2 — кнопка ввода часов, 3 — кнопка ввода минут, 4 — индикатор подключения к сети питания (в некоторых моделях), 5 — переключатель режимов и сетевого питания, 6 — светодиодный индикатор замены картриджа, 7 — кнопка "сброс", 8 — положение "часы", 9 — положение "ввод програм мы", 10 — положение "автоматиеский режим".

Для установки текущего времени при включенной в сеть кофеварке переключатель 5 переводят в положение 8 ("часы"). Нажатием кнопки 2 устанавливают текущее значение часов, кнопки 3 — минут.

Кофеварка может работать в ручном и программируемом режимах.

В ручном режиме кофеварку включают поворотом переключателя 5 в положение ON, выключают поворотом в положение OFF.

Программируемый режим позволяет задать время приготовления кофе. Для этого переключатель 5 переводят в положение 9 (PROG). На жидкокристаллическом дисплее начинает мигать изображение кофейной чашки. Нажатием кнопки 2 устанавливают требуемое значение часов, кнопки 3 — минут. Переводят переключатель 5 в положение 10 (AUTO). Изображение чашки перестает мигать — кофеварка запрограммирована. Введенная программа будет действовать и на следующие сутки, если переключатель 5 остается в положении 10 и кофеварка включена в сеть.

Программное устройство позволяет также задавать время поддержания в нагретом состоянии подставки колбы (без специального программирования это время составляет 1 час). При положении OFF переключателя 5 и отжатой кнопке 3 нажимают кнопку 2. Каждое нажатие увеличивает время поддержания нагрева на 1 час.

На рис. 6 показаны элементы конструкции кофеварок указанных моделей, где

1 — крышка колбы, 2 — колба, 3 — пружина клапана, 4 — "противокапельный" клапан, 5 — шайба, 6 — трубка, 7 — коромысло, 8 — контейнер для дехлорирующего картриджа, 9 — дехлорирующий картридж, 10 — держатель картриджа, 11 — силовой шнур, 12 и 13 — соединительные патрубки, 14 — декоративная крышка, 15 — верхняя панель, 16 — диффузор, 17 — фильтро вальный вкладыш, 18 — держатель фильтра, 19 — рычаг механического счетчика, 20 — корпус механического счетчика, 21 — зубчатое колесо механического счетчика, 22 — красный светорассеиватель, 23 — декоративная панель, 24 — патрубок индикатора уровня воды, 25 — мерная трубка, 26 — выключатель (для всех моделей, кроме V91), 27 — выключатель (для модели V91), 28 — кнопка, 29 — диод, 30 — корпус, 31 — подставка, 32 — подогреваемая пластина, 33 — ТЭН, 34 — термостат, 35 — зажим, 36 — шпилька, 37 — плавкий предохранитель, 38 — днище, 39 — опорный ролик, 40 — пружинная шпилька.

Характерные неисправности и способы их устранения

Разборка кофеварки

Для демонтажа декоративной крышки сначала разводят в стороны петли (рис. 7). Сдвигают крышку вдоль трубки, а затем снимают трубку, поворачивая ее вначале назад, а затем вправо.

Снимают верхнюю панель, используя шлиц плоской отвертки для отжатия крепежных защелок (рис. 8).

Для демонтажа держателя фильтра шлицом плоской отвертки отжимают крепежные защелки (рис. 9).

Снимают указатель уровня воды. Для демонтажа передней панели отжимают пять фиксирующих выступов. Для модели V91. Сняв переднюю панель, удаляют двухпозиционный переключатель режимов ("крепкий кофе — слабый кофе").

Вывернув два винта и отжав три зажима, снимают основание, получив, таким образом, доступ к ТЭНу.

Сборка кофеварки

Сборку производят в обратном порядке, обращая внимание на следующее:
* при монтаже механического счетчика (модели T89/V91/AM7/ CW4/CW5/CW7) правильно установить шпильку, фиксирующую пружину (рис. 10);
* при монтаже электронного модуля (модели V92/CG1/458/ CW6/CW8) правильно подключить контакты, предварительно сняв клемму питания (рис. 11). Устанавливая держатель фильтра, правильно ввести выступы рычага в соответствующие гнезда.

Устанавливая держатель фильтра, следует обратить внимание также на то, чтобы направляющий выступ 1 трубки 2 оказался позади упора 3 (рис. 12).

Капельная кофеварка – это электрическое устройство для приготовления фильтрованного кофе методом пролива или перколяции. Кофеварки капельного типа выпускаются давно, но и сегодня чувствуют себя уверенно среди продвинутых кофемашин нового поколения. В чем секрет их популярности, какие плюсы и минусы и какие модели можно назвать лучшими в классе?

Кофеварка капельного типа – что это такое

Кофеварка капельного типа имеет солидную историю. Впервые прибор, который готовил кофе процеживанием горячей воды через молотый порошок, был предложен вниманию публики в далеком 1800 году. Изобретатель метода – служитель церкви, парижский архиепископ Жан-Батист де Беллуа. Изобретение множество раз модернизировали, переделывали, патентовали в разных странах. Но принцип оставался все тем же. С эволюцией электрических приборов капельная кофеварка обзавелась собственным источником нагрева и приобрела привычный нам вид.

Сегодняшняя капельного машина представляет собой электрический аппарат с нагревателем, в котором горячая вода проходит через фильтр с молотым кофе и попадает в резервуар. Крепость и аромат напитка достигается за счет медленного прохождения воды через кофе, в процессе чего она обогащается вкусом и ароматом молотых зерен.

Устройство

Капельные кофеварки выпускают многие производители, но ключевые элементы однотипны для всех устройств. Рассмотрим базовые узлы.

• Резервуар для холодной воды. Он чаще несъемный, располагается сзади.
• Бак или бойлер, в котором происходит нагревание.
• Нагревательный элемент.
• Воронка и фильтр для молотого кофе. Воронка в некоторых машинах бывает съемной. Фильтр автономный, может быть одноразовый или регулярного использования.
• Емкость для готового кофе. Она может быть выполнена в виде колбы, кофейника, иногда эту роль исполняют обычные чашки.

Принцип работы капельной кофеварки

Ее принцип работы мало изменился за прошедшие два столетия, хоть прибор приобрел современный облик и некоторые дополнительные функции.

• Вода из резервуара, который обычно располагается сзади, поступает в бойлер.
• В баке вода нагревается и поднимается по трубке вверх.
• По каплям она протекает через толщу кофейного порошка и попадает в нижний отсек.
• Когда вся вода нагреется и прокапает через фильтр, кофе готов.

Кофейная гуща остается в фильтре и не пачкает чашки, а площадка, на которой установлен резервуар с готовым кофе, может иметь функцию подогрева и сохранять температуру напитка.

Несмотря на схожесть, кофеварки от различных производителей различаются по дизайну, объемам, материалам изготовления, мощности. Больше всего различий наблюдается в дополнительных функциях: наличие или отсутствие автоотключения, таймера отложенного старта, индикации, механическое или электронное управление.

Как пользоваться капельной кофеваркой

Капельная кофеварка не зря считается одним из самых простых и надежных кофейных приборов в мире. Пользоваться ей можно, буквально, с закрытыми глазами.

• Подсоединяете к сети.
• В резервуар наливаете воду до нужной отметки.
• В фильтр кладете кофе в пропорции, указанной в инструкции. Примерно, чайную ложку с горкой на каждые 100 мл жидкости.
• Закрываете фильтр. Ставите емкость для готового кофе.
• Нажимаете на кнопку включения.
• Ждете, когда вся вода перетечет в виде кофе в резервуар.
• Выключаете.
• Разливаете кофе по чашкам.

Когда прибор остынет, одноразовый фильтр с кофейной гущей можно просто утилизировать. Многоразовый – очистить от гущи, промыть и просушить.

Особенности

Что следует знать тем, кто размышляет о покупке капельной кофеварки?

Прибор приготовит вам только один вид кофе – натуральный черный фильтрованный кофе. Некоторые называют этот вид «американо», потому что именно его вам предложат в любой кофейне США. Ни эспрессо, ни капучино, ни кофе по-восточному капельная кофеварка готовить не умеет. Крепость готового напитка, скорее всего, окажется средней. Хотя можно повысить показатель крепости, взяв кофе мелкого помола и небольшую порцию воды.

Обычно для капельной кофеварки берут зерна средней и сильной обжарки среднего помола.

Этот прибор пользуется огромной популярностью в Северной Америке, а вот в Европе его жалуют гораздо меньше, отдавая предпочтение кофемашинам и рожковым кофеваркам, которые готовят более насыщенный напиток.

По простоте и надежности использования это безусловный лидер.

Плюсы

1. Простота и надежность конструкции.
2. Безотказная работа.
3. Простота управления.
4. Демократичная цена.
5. Распространенность и доступность.
6. Кофе стабильного качества.

Минусы

1. Один рецепт приготовления.
2. Теряется тонкий аромат и вкус элитных сортов кофе.
3. Много однотипных моделей.

Отзывы

Реальные владельцы готовы поделится с нашими читателями впечатлениями и опытом эксплуатации аппаратов от разных производителей.

Виталина, 42 года, владелец VITEK VT-1503

– Покупала кофеварку совсем недавно, на замену старой. Я привыкла к капельным и хотела такую же. Эту выбрала из-за невысокой цены, привычного дизайна, подогрева платформы. Вполне довольна покупкой. Кофе готовит отлично, пластиком не пахнет, работает уже 2 года почти без передышки. Свои деньги давно оправдала!

Анна, 36 лет, владелец PHILIPS Daily Collection

– Подарили коллеги по работе на прошлый День Рождения. Удобный кофейник с хорошей ручкой. Одноразовые фильтры с одной стороны удобно – не нужно пачкаться, с другой – дополнительные расходы, что не очень приятно. Есть недостаток – сильно брызгается готовым кофе. Может, в моей брак такой? В общем, пользоваться сама не стала, отдала мужу в офис. Ему подходит.

Андрей, 28 лет, владелец MAXWELL MW-1650

– Выбрал, честно говоря, из-за цены. Но не пожалел. Нормально варит кофе, удобный многоразовый фильтр, подогревает колбу, чтобы не остыла. Работает быстро, нам хватает на 4 чашки – очень удобно для семейного пользования. Брату, правда, не нравится, что кофе не обжигающий, а просто горячий. Но всем не угодишь!

Ирина, 31 год, владелец TEFAL CM

– Хорошая модель, вмещает больше литра кофе. Покупала именно из-за вместительности для большой семьи. Готовит быстро, ничего не расплескивает. Никаких постоянных запахов и привкусов. Единственный минус, который замечен после полугода эксплуатации – неудобно, что нет индикатора. Непонятно, включена она или выключена.

Фильтры для капельных кофеварок

Важный момент при выборе кофеварок – тип фильтра. Есть два варианта.

Многоразовый

Идет в комплекте. Представляет собой съемную воронку-ситечко, как правило, из пластика и нейлона. Более дорогой и «навороченный вариант» – фильтр с металлизированным напылением, которое наносится на все тот же нейлон.

Плюс такого фильтра – отсутствие дополнительных расходов.

Минус состоит в необходимости очистки фильтра после каждого использования.

Одноразовый

Такой фильтр имеют существенный плюс – не нужно возиться с отработанной кофейной гущей. После того, как напиток приготовится, фильтровальный элемент вместе со всем содержимым можно просто выкинуть.

Самый большой минус таких фильтров – они становятся постоянной статьей расходов. Даже если при покупке кофеварки к ней прилагается некий запас, то рано или поздно они закончатся.

Одноразовые фильтры различаются по размеру. Для их изготовления обычно используется целлюлоза.

• Необработанная. Коричневого цвета, при ее изготовлении не применяются отбеливающие соединения. Считается самым экологичным вариантом.
• Отбеленная. Фильтры из отбеленной целлюлозы белого цвета. Раньше в производстве использовали химические соединения, сейчас отбеливают кислородом.

Иногда попадаются в продаже фильтры из бамбуковых волокон, но по сути, это та же целлюлоза, только стоит дороже.

Средняя стоимость составляет 2-3 рубля, в зависимости от его вида, размера и количества в пачке.

Размеры

Размеры фильтров обозначаются цифрами от 1 до 10, где 1 – самый маленький.

Цифры означают количество чашек. Если вы точно не знаете, какой вам нужен, то смело берите 2 или 4. Они подходят к большинству кофеварок объемом до 1 литра. Если края будут чуть выступать, их можно подогнуть или обрезать.

Для кофеварок объемом от 1 до 1,5 литра подойдут размеры 4, 6 или 8.

Точный размер указывается в инструкции, а иногда и на упаковочной коробке прибора.

Одноразовые фильтры можно использовать в любой капельной кофеварке. И наоборот – если вам надоело тратить деньги на бумажные фильтры, вы можете купить многоразовый по размеру воронки.

Производители

Капельная кофеварка по своему конструктиву довольно простой прибор, который пользуется постоянным спросом. Большинство производителей мелкой бытовой техники включает их в ассортимент. Поэтому количество моделей и брендов, под которыми они выпускаются, исчисляются десятками.

Различий между машинами не так уж и много. Основные из них.

• Объем резервуара.
• Тип фильтра.
• Дополнительные функции, например, автоотключение, индикация, таймер, синхронизация с мобильными устройствами.

Однотипность вовсе не гарантирует, что кофеварка за 1100 и за 3000 рублей будут работать одинаково. Дешевые могут «страдать» качеством сборки или материалов. Никто не поручится, что у «NoName» аппарата через три дня не отвалится бак для воды, не перегорит нагреватель или что ваш кофе не будет иметь характерного аромата дешевой пластмассы.

Поэтому большинство пользователей предпочитает останавливать выбор на известных торговых марках, которые предоставляют гарантию на свою продукцию и имеют сеть сервисных центров.

Пользуются популярностью фирмы

Из более дешевых пользуются спросом

Топ-7 лучших капельных кофеварок

Мы составили свой собственный ТОП моделей. Подробнее о нем можно прочесть в статье «Рейтинг лучших капельных кофеварок». Напоминаем всем поборникам абсолюта – рейтинг субъективный, основан на наших собственных наблюдениях, опросах покупателей и изучении открытых источников, так что на истину в последней инстанции мы не претендуем.

Итак, представляем наш ТОП.

Morphy Richards Evoke Bronze за 6490 р. Английский бренд, отличное качество сборки и материалов. Имеет таймер включения, функцию подогрева, технологию равномерного полива завариваемого кофе, постоянный фильтр. Отличительная черта – стильный дизайн, интересные нестандартные цвета. Благодаря встроенному устройству-лейке кофе получается очень ароматным. Насыщенность регулируется.

• Redmond SkyCoffee RCM-1508S за 2400 р. Электронное управление, запуск со смартфона, крепкий и ароматный кофе, многоразовый фильтр, хорошее качество – обеспечили ей лидерство.
• Maxwell MW-1650 за 1000 р. Удобно, просто, надежно, к тому же, за минимальную цену вы получаете минимальный, но достаточный функционал.
• Bosch TKA 3A031 за 2500 р. Модель предлагается в разных цветах, имеет традиционно высокую надежность и невысокую для бренда цену.
• Redmond RCM-1510 за 3500 р. Прочная и качественная модель с многоразовым металлизированным фильтром, функциональным электронным управлением, возможностью отложенного старта. Быть бы ей в тройке лидеров, если бы не стоимость!
• Philips Daily Mini за 2300 р. Надежная, прочная, стильная, но этого маловато для того, чтобы стать первым номером!
• Philips HD7459 за 4800 р. У модели все в порядке с функционалом – есть таймер для отложенного старта, высокое качество сборки и готовит она неплохой кофе, но высокая цена переместила эту кофеварку в конец нашего списка.

Похожие записи:

1. Assassin s creed 2 сохранение куда кидать
2. Knights of honor читы
3. Nvidia geforce 610m driver
4. Видеодомофон для частного дома форум