- Что такое «Мультиповар» и как правильно этой опцией пользоваться
- Режим мультиповар в разных моделях
- Инструкция по применению программы «Мультиповар»
- Что такое «Мультиповар» и как правильно этой опцией пользоваться
- Режим мультиповар в разных моделях
- Инструкция по применению программы «Мультиповар»
- Как мультиповар расширяет возможности стандартной мультиварки
- Почему функция мультиповар значительно упростит готовку?
- Как пользоваться функцией мультиповар?
- Больше о возможностях мультиповара
- Достоинства и недостатки мультиповара
- Самые покупаемые модели мультиварок с функцией мультиповар
- Видео-инструкция: как пользоваться новыми функциями в мультиварках?
При выборе мультиварки нужно обращать внимание не только на производителя и технические характеристики, но и на встроенные функции техники. Для пользователей, которые любят импровизировать с новыми блюдами, обязательно понадобится дополнительная функция «Мультиповар». Разберемся, что такое программа «Мультиповар» и в каких мультиварках подобная опция предусмотрена.
Что такое «Мультиповар» и как правильно этой опцией пользоваться
Для конкретного блюда можно применить автоматическую программу с базовым набором рецептов и режимов. Но если рецепт сложный, нужно устанавливать определенные температурные и временные параметры для конкретных продуктов. В этом случае без ручной настройки никак не обойтись.
Наличие «мультиповара» позволяет без каких-либо ограничений создавать собственные рецепты блюд, самостоятельно управляя процессом приготовления. Пользоваться такой функцией очень удобно, когда:
- необходимо постепенно добавлять ингредиенты во время готовки;
- хочется добиться определенных вкусовых качеств готовящегося блюда.
При использовании опции «Тушение» процесс варки проходит в несколько этапов. Например, программу «Томление» можно установить на 8 часов с постепенным снижением температуры на 5-10°С через каждый час.
Минимальные температурные режимы в основном нужны для приготовления йогуртов и сметаны. Если в приборе отсутствует такая функция, ручная настройка вполне ее заменит.
Программа «Мультиповар» присутствует во всех современных моделях мультиварок
Режим мультиповар в разных моделях
Опция самостоятельного контроля варки присутствует в моделях различных торговых марок. Но даже при ручном режиме установить два основных показателя до градуса и секунды не получится. Некоторые устройства имеют минимальные значения. Для удобства пользования температура настраивается в диапазоне от 35 до 180°С с разным шагом, а минимальное время варки — от 1 минуты.
Другие мультиварки работают только при определенных температурах (этот показатель также отличается в разных моделях). Приборы ручной настройки обладают большими преимуществами, чем модели с расширенными возможностями регулировки. Принцип работы устройств разных брендов с мультиповаром практически ничем не отличается.
Наиболее популярными моделями с дополнительной функцией приготовления блюд являются:
- Panasonic («Панасоник») SR-MHS181WTQ. Температура регулируется в диапазоне от 40 до 130°С, отсутствует переход в режим подогрева. Время изменяется от 1 минуты до 8 часов.
- Redmond («Редмонд») RMS-M70 и RMS-M90. Регулировать температуру можно от 35 до 160°С (шаг 5°С). Время варьируется в нижнем пределе от 5 минут — через каждый час шаг меняется на 1 минуту, в верхнем пределе 12 часов, шаг 5 минут.
- Polaris («Поларис») 0517. Ручная программа настройки предусматривает температурный режим от 35 до 160°С, шаг 5°С.
Производитель Redmond первым внедрил дополнительную функцию, и до сегодняшнего дня мультиварки этого бренда считаются одними из лучших на рынке.
Инструкция по применению программы «Мультиповар»
Процедура приготовления разных блюд проходит поэтапно:
- Подготавливаются продукты.
- Затем ингредиенты необходимо загрузить в чашу.
Загрузка продуктов в мультиварку
- Включается программа «Мультиповар».
- Затем нужно установить температуру и время приготовления. В некоторых моделях также есть возможность выбрать вариант обработки продуктов (тушение, жарка, варка, базовый режим и т.д.).
- Запускается рабочий процесс кнопкой «Старт».
Набор опций в разных моделях
Время для приготовления различных продуктов выбирается индивидуально. Поэтому процесс начинается с определенной температуры. В таблице, которая разработана компанией Redmond, размещена подборка блюд. Для различных рецептов указаны температурные пределы.
Расстойка теста
Поддержание процесса брожения
Приготовление изделий из мяса в вакуумной упаковке
Творог
Холодец
Тушение
Рыбные и овощные запеканки
Жарка
35-45°С | 50-65°С | 70-85°С | 90-105°С | 110-125°С | 130-145°С | 150-170°С |
Покупать мультиварку, чтобы пользоваться только автоматическими программами, не очень интересно, хотя во многих моделях присутствуют достаточно обширные возможности, и качество блюд хорошее. Недостатком является отсутствие ручной настройки, когда можно готовить по собственным рецептам. Поэтому экспериментировать и творить шедевры кулинарии позволяет только «Мультиповар».
Мультиварка с ручным режимом с успехом заменит пароварку, йогуртницу, фритюрницу, аэрогриль и другую кухонную технику.
При выборе мультиварки нужно обращать внимание не только на производителя и технические характеристики, но и на встроенные функции техники. Для пользователей, которые любят импровизировать с новыми блюдами, обязательно понадобится дополнительная функция «Мультиповар». Разберемся, что такое программа «Мультиповар» и в каких мультиварках подобная опция предусмотрена.
Что такое «Мультиповар» и как правильно этой опцией пользоваться
Для конкретного блюда можно применить автоматическую программу с базовым набором рецептов и режимов. Но если рецепт сложный, нужно устанавливать определенные температурные и временные параметры для конкретных продуктов. В этом случае без ручной настройки никак не обойтись.
Наличие «мультиповара» позволяет без каких-либо ограничений создавать собственные рецепты блюд, самостоятельно управляя процессом приготовления. Пользоваться такой функцией очень удобно, когда:
- необходимо постепенно добавлять ингредиенты во время готовки;
- хочется добиться определенных вкусовых качеств готовящегося блюда.
При использовании опции «Тушение» процесс варки проходит в несколько этапов. Например, программу «Томление» можно установить на 8 часов с постепенным снижением температуры на 5-10°С через каждый час.
Минимальные температурные режимы в основном нужны для приготовления йогуртов и сметаны. Если в приборе отсутствует такая функция, ручная настройка вполне ее заменит.
Программа «Мультиповар» присутствует во всех современных моделях мультиварок
Режим мультиповар в разных моделях
Опция самостоятельного контроля варки присутствует в моделях различных торговых марок. Но даже при ручном режиме установить два основных показателя до градуса и секунды не получится. Некоторые устройства имеют минимальные значения. Для удобства пользования температура настраивается в диапазоне от 35 до 180°С с разным шагом, а минимальное время варки — от 1 минуты.
Другие мультиварки работают только при определенных температурах (этот показатель также отличается в разных моделях). Приборы ручной настройки обладают большими преимуществами, чем модели с расширенными возможностями регулировки. Принцип работы устройств разных брендов с мультиповаром практически ничем не отличается.
Наиболее популярными моделями с дополнительной функцией приготовления блюд являются:
- Panasonic («Панасоник») SR-MHS181WTQ. Температура регулируется в диапазоне от 40 до 130°С, отсутствует переход в режим подогрева. Время изменяется от 1 минуты до 8 часов.
- Redmond («Редмонд») RMS-M70 и RMS-M90. Регулировать температуру можно от 35 до 160°С (шаг 5°С). Время варьируется в нижнем пределе от 5 минут — через каждый час шаг меняется на 1 минуту, в верхнем пределе 12 часов, шаг 5 минут.
- Polaris («Поларис») 0517. Ручная программа настройки предусматривает температурный режим от 35 до 160°С, шаг 5°С.
Производитель Redmond первым внедрил дополнительную функцию, и до сегодняшнего дня мультиварки этого бренда считаются одними из лучших на рынке.
Инструкция по применению программы «Мультиповар»
Процедура приготовления разных блюд проходит поэтапно:
- Подготавливаются продукты.
- Затем ингредиенты необходимо загрузить в чашу.
Загрузка продуктов в мультиварку
- Включается программа «Мультиповар».
- Затем нужно установить температуру и время приготовления. В некоторых моделях также есть возможность выбрать вариант обработки продуктов (тушение, жарка, варка, базовый режим и т.д.).
- Запускается рабочий процесс кнопкой «Старт».
Набор опций в разных моделях
Время для приготовления различных продуктов выбирается индивидуально. Поэтому процесс начинается с определенной температуры. В таблице, которая разработана компанией Redmond, размещена подборка блюд. Для различных рецептов указаны температурные пределы.
Расстойка теста
Поддержание процесса брожения
Приготовление изделий из мяса в вакуумной упаковке
Творог
Холодец
Тушение
Рыбные и овощные запеканки
Жарка
35-45°С | 50-65°С | 70-85°С | 90-105°С | 110-125°С | 130-145°С | 150-170°С |
Покупать мультиварку, чтобы пользоваться только автоматическими программами, не очень интересно, хотя во многих моделях присутствуют достаточно обширные возможности, и качество блюд хорошее. Недостатком является отсутствие ручной настройки, когда можно готовить по собственным рецептам. Поэтому экспериментировать и творить шедевры кулинарии позволяет только «Мультиповар».
Мультиварка с ручным режимом с успехом заменит пароварку, йогуртницу, фритюрницу, аэрогриль и другую кухонную технику.
Хотите узнать, что это за режим — мультиповар в мультиварке? Давайте разбираться вместе. Отметим, что некоторые модели уже имеют встроенный режим мультиповар в приборе, и называется он проще — «ручной».
Как мультиповар расширяет возможности стандартной мультиварки
Функция мультиповар превращает стандартную мультиварку в многофункциональное устройство, которое включает в себя еще и гриль, пароварку, скороварку и хлебопечку. Всеми этими режимами вы можете управлять сами – менять температуру и время готовки, устанавливать несколько режимов, последовательно включая их.
Работа с мультиповаром больше напоминает манипулирование газовыми или электрическими конфорками — вы управляете прибором при помощи регулировки температуры или времени приготовления прямо в процессе работы мультиварки. Причем, за временем приготовления следить не требуется. Дело в том, что в отличие от других кухонных приборов в мультиварке с такой функцией достаточно сразу установить требуемые в готовке значения.
С таким набором опций вы можете не только разогреть второе блюдо или приготовить суп, но и пожарить картофель во фритюре, потушить мясо, испечь любое хлебобулочное изделие или приготовить что-либо на пару. Выбор метода приготовления блюда осуществляется установкой требуемой программы в ручном, автоматическом или полуавтоматическом режиме.
Почему функция мультиповар значительно упростит готовку?
Для приготовления многих блюд функция мультиповар действительно незаменима. Например, для приготовления каши в автоматическом режиме программа мультиварки настроена на 50 минут. Конечно, чтобы приготовить гречу или перловку этого времени не хватит – вам придется включать агрегат еще раз, периодически заглядывая в кастрюлю для проверки готовности крупы. Для других же круп этого времени может быть много, и выключить мультиварку придется вручную.
В обычной мультиварке встроены полуавтоматические и автоматические программы готовки. На автомате вы просто загружаете продукты в камеру и выбираете требуемую программу. Исходя из заложенного продукта, ваша кухонная помощница самостоятельно выбирает способ приготовления — время и температуру.
На полуавтомате вы можете сами установить только время готовки блюда. То есть, в мультиварке, не оснащенной функцией «мультиповар», вы не можете сварить, испечь или зажарить всё, что хочется. Вам придется довольствоваться только тем, что вам рекомендует производитель в инструкции с готовыми рецептами. Отметим, что самые простые модели, например, «Scarlett», готовят только в автоматическом режиме.
Как пользоваться функцией мультиповар?
Новая функция мультиповар в мультиварке предлагает пошаговое регулирование времени и температуры, вплоть до единиц минут, секунд и градусов. Единственный совет, как пользоваться этим функционалом — сначала наберитесь опыта на стандартных рецептах и функционале, чтобы не испортить блюдо.
Больше о возможностях мультиповара
Что такое мультиповар в мультиварке, мы разобрались. Но многие кухонные приборы имеют и более сложные настройки — «Мультиповар +». Что это за программа? В основе лежит та же схема управления, что и в мультиповаре.
Такая функция представлена в популярной модели «Polaris». Она позволит вам комбинировать ручные настройки. Это значит, что вы можете запрограммировать активацию нескольких режимов для приготовления одного рецепта. Программа может выглядеть следующим образом:
- повышается температура в течение получаса;
- снижается температура в течение 5 минут;
- фиксируется температура до конца готовки.
Вы можете неоднократно задавать температурный и временной режимы одновременно. Так, вы создаете программу с пошаговым приготовлением, причем каждый шаг может иметь свои регулировки. Эту функцию можно использовать при приготовлении любого блюда, будь то выпечка или жарка мяса.
Рекомендуем прочесть ещё другие наши статьи:
- Принцип работы мультиварки: функции, устройство, а также интересное, наглядное видео.
- Что лучше мультиварка или пароварка? Обзор достоинств и недостатков приборов.
- О том, как правильно выбрать хорошую мультиварку, читайте тут.
Достоинства и недостатки мультиповара
Неопытному пользователю может показаться, что недостаток ручного режима готовки заключается в большом количестве незнакомых режимов. Ими достаточно сложно пользоваться на первых порах. Однако этот недостаток исчезает после приготовления одного-двух блюд. Достоинств у мультиповара множество, и прежде всего, это:
- Многофункциональность.
- Широкий температурный режим — шаг от 5-10 0 С до 1 0 С в диапазоне от +5 до +160 0 С.
- Возможность менять режим приготовления прямо в процессе работы.
- Неограниченный список блюд.
- Возможность комбинировать рецепты или создавать свои.
Самые покупаемые модели мультиварок с функцией мультиповар
Модель Panasonic SR-MHS181WTQ
Прибор имеет 11 программ (из них три — автоматические), функцию мультиповар, широкий диапазон регулировок плюс возможность готовить йогурты.
Мультиварка-скороварка Oursoon mp5005
Эта модель способна приготовить любое блюдо намного быстрее, чем обычный аппарат, а также предполагает 12 автоматических и полуавтоматических режимов готовки.
Модель REDMOND М 70
Имеет набор автоматических режимов (42 программы). Модель снабжена подрежимами плов и молочная каша (функция варки).
Видео-инструкция: как пользоваться новыми функциями в мультиварках?
Есть много вопросов, как пользоваться продвинутыми функциями мультиповар и SMARTCOOK, которыми оснащены мультиварки 5201 и 5202.Какие особенности и возможности имеют эти приборы, и как пользоваться новыми функциями, вы узнаете в следующем видео:
Мультиповар в мультиварке — это ручной режим, который позволит вам без границ готовить самые разные блюда, причем, не тратя много усилий. Лучшие модели мультиварки с ручным режимом могут стать вашим незаменимым помощником на кухне.